Kaufen ist teuer, außerdem weiß man ja nie so genau was drin ist. Also war meine Mission: selber machen!Nach dem Durchforsten von einigen Koch-Blogs hatte ich in etwa eine Vorstellung was hinein musste, den Rest probiere ich in der Regel…

Was gibts denn heute zum Frühstück? Gelangweilt vom immer gleichen Brot oder dem x-ten Mal Müsli? Wie wärs mit selbstgemachten Dinkel-Roggen-Walnuss-Weckerln? Walnüsse sind wahre Energiebomben, viel (ungesättigte) Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitamine, Eiweiß und jede Menge Mineralstoffe. Dinkel hat wesentlich mehr Mineralstoffe…

Trailrunner aka Naturtypen können auch selbst Brot backen – meinen wir! für das entspannte Wochenendfrühstück haben wir heute ein Brotrezept parat – einfach, gesund und richtig, richtig gut! 200 g Dinkelvollkornmehl 200 g Weizenvollkornmehl 100 g Buchweizenmehl 250 ml Buttermilch…

Ein Trailrunner braucht zum Frühstück hochwertige Kohlenhydrate! Am besten bio, am besten selbst gemacht! Hier das Rezept: 200 g Roggenmehl 200 g Dinkelvollkornmehl50 g Buchweizenmehl 50 g Weizenmehl 1 Pkg. Trockenhefe Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam nach Geschmack 1 EL Salz 1…