Chai Latte Rezept

Rezept für 2 Tassen

500 ml WasserDSC_8187
1 Teebeutel Schwarztee/Rooibos Tee
1/2 Zimtstange
1 Stück Ingwer (ca. 2 x 1 cm)
3 Gewürznelken
1 Stück Sternanis
Mark von 1/2 Vanilleschote
1-2 TL Rohrzucker

100 ml Milch (kann durch Soja/Hafer/Reis/Mandelmilch ersetzt werden) DSC_8196

Die Gewürze werden in einem Mörser zerstoßen und mit ca. 100 ml kochendem Wasser übergoßen.
In der Zwischenzeit den Tee aufsetzen und ziehen lassen, anschließend das ‚Gewürzwasser‘ zugeben, ein wenig miteinander ziehen lassen, ein wenig Zucker zugeben und durch ein Sieb abfüllen.
Wer gerne Milchschaum hat, nimmt Kuh- oder Sojamilch, ansonsten kann man auch Reis- oder Mandelmilch verwenden.